たまには日本酒

　無性に日本酒飲みたい気分が増幅したのは，結構前だ。確か，すっごいまずいものを食べた時。その時に，美味しいものをちょこっと食べて美味しい日本酒を飲みたい〜という気持ちが沸々と湧いた。こんなことは初めてだ。

　残念ながら，すぐに叶えることができなかったが，残骸のようにくすぶっていたその願いに突然火がついて，今日は日本酒day。

　・日本酒　山法師（純米吟醸）

　・マグロ　軽く塩を振って，ごま油少々，白髪葱，いりごまで仕上げる。

　・新玉ねぎ　鰹節とポン酢

　・ポテトサラダ　たらこと和えただけ。マヨネーズはめっちゃ少々

　・厚揚げ　グリルで炙って，さっきの新玉ねぎをさっと振りかける。

　ワインなら一人で一本でもペロンと空くのだが，日本酒はこれで随分効いた。香りがとてもよく，美味しかった〜。胃も心も満たされた。

　この一人日本酒会は，不定期で開催する必要がありますな。