青菜のオイル蒸し

　最近，自分ひとりの食事をつくるのが楽しくて仕方ない。今日は，先週からブライン液に漬けておいた鶏むね肉をシチューにした。始め，ソテーかクリーム煮にする予定だったんだけど，なんか色々と考えて手を動かしているうちにシチューになった（笑）。結局ホットクックにまかせてしまえということになったのだ。美味しー。大満足です。

　しかし，今回，本をめくっているうちにふと目にしたレシビが美味しかった！それは「青菜のオイル蒸し」

　今回は小松菜。ザックザックと切って，無水鍋に入れる（きっと軽い鍋たとだめな気がする）。潰したにんにくも入れる。そんで香りの良いオリーブオイルをたっぷりと回しかけ（好みです），塩を降って蓋をし，弱火にかける。野菜が色鮮やかに汗をかいたらできあがり。すこい美味しい！野菜Bravo！だわ。