秋の味

　人事調書の時期なので，他に大した仕事はないのにこれに時間を取られている。いい加減にこのアナログな仕組み，なんとかならないんだろうか。押印廃止も全然進まず。判子押してあったからと言って正本とは限らないんですけどね，今の時代。

　明日は実家だし，なんとなく中途半端な冷蔵庫の中味なので，鶏肉だけ買い足すことにした。すごいいい感じの牛スネ肉があったので，これも買っちゃう。祝日にゆっくり料理しよう。夢膨らむ！週末だけ。

　今日は，鶏肉とキノコのクリーム煮。レシピでは生クリームを使うことになっているが，そんな面倒なもの使えない。大さじ２だけ使って，残りはどうすればいいのさ。北海道の場合は牛乳が美味しいので牛乳で十分なのでした。そして，秋になると食べるのはスモークサーモンと柿のカルパッチョ（絶対オススメ）。オリーブオイルに黒胡椒がアクセントで本当においしい。明日はお休み！うれしー！