クリームと泡

　夕方に，また週末を脅かすかもしれない連絡が入ったが，８割方大丈夫そうということで，とっとと帰ることにする。残っていたからといって何がうまくいくってわけでもないし。

　今日は冷蔵庫にあるものを総動員する。色々と迷った挙げ句，結局ホットクックに頼ることにした。ほんと，クリーム系のものを作るときはなんといってもこれが便利なのだ。ちなみにクリーム系といっても生クリームを使うような料理はしない。北海道の牛乳なら別に生クリームである必要はないと思う。だいたい，「大さじ２」とか，残りどうすればいいのさ。牛乳多めにしてしっかり煮詰めれば全然大丈夫！火曜市で買ったマッシュルームも全部入れて，秋の味になった。

　一人祝…なんだけどどっちにしろ金曜日は「泡の日」。一週間を泡で流した。