じゃがいものガレットを楽しくつくる

　スキレットを久々に使ってみた。

　もう十分育ってきたのかも。じゃがいもを細切りにして炒めてみたけど，全く焦げ付かず。このまま食卓にも出せるのでかなり重宝。

　最近，晩御飯をつくるのが楽しくてしょうがない。疲れているんだけど，「何作ろうかな」と考えちゃう。冷蔵庫をぐいと覗いて献立変更するのもいい。帰ったらちょっとだけ座って大きく呼吸をする。そして，小さなコップに白ワインかビールを入れて，ちびちびと飲みながら台所に立つ。おいしい匂いが立っていたら自然に笑みが…。

　じゃがいものガレットは美味しかったです。北あかりを千切りにして，塩をまぶす。オリーブオイル多めに敷いて，ぎゅっと押し付けるようにカリッと焼く。

　うん，いただきまーす！