「暮しの手帖」に載っていたおからのサラダをどうしても食べてみたかった。が，おからを探すことが大変でやっと巡り会えた。酢やマヨネーズではどうしてもパサパサ感が出る。レシピでは牛乳やクリームチーズを加えることになっているのだが…ちょっと重い。お…
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